Суперфуды, которые вам стоит попробовать этой осенью

Частые простуды, апатия и повышенная утомляемость – это, пожалуй, самые распространенные жалобы на самочувствие в октябре. Но есть и хорошие новости: правильно заботясь о своем иммунитете, о них можно забыть. Предлагаем проверенные суперфуды, которые помогут поддержать защитную систему организма, зарядиться витаминами и энергией – словом, сделают все, чтобы осень 2016 вы провели ярко.

Чай маття (матча)

Green tea Latte/Matcha tea art

На первый взгляд, маття сложно назвать чаем – продается он в виде зеленой пудры. Это разновидность порошкового японского чая, который производят путем перетирания листьев сорта тэнтя.

Маття – идеальный осенний суперфуд. Во-первых, потому что чаще всего его употребляют именно в виде густого теплого напитка. Во-вторых, потому что он богат антиоксидантами и аминокислотами (что особенно важно для тех, кто придерживается вегетарианского питания), рядом витаминов и микроэлементов (железо, калий, магний). Маття считают одним из лучших стимуляторов иммунитета, он также помогает нормализовать артериальное давление и снижает уровень холестерина в крови.

Используют маття по-разному. Наиболее традиционный способ – приготовить из маття напиток, взбив порошок с водой. Что важно: напиток пьют так, чтобы пудра маття почти не оставалась в чашке, в отличие от обычного чая, заварку которого выбрасывают. Это дает возможность получить больше полезных веществ, содержащихся в листьях растения.

Маття также используется в кулинарии: порошок добавляют в выпечку (отчего она окрашивается в ярко-зеленый цвет), салаты, супы, каши, коктейли. Существует и косметический маття в виде пудры, из которой готовят маски для лица и тела. Например,  производит маття с добавлением коллагена: пудра с таким составом улучшает качество кожи и укрепляет волосы.

Где попробовать:

Кейл

A healthy fresh curly kale

Другое название овоща – кудрявая капуста, грюнколь или браунколь. Мы считаем ее суперфудом за удивительный состав: овощ содержит в больших количествах витамины А и С (лучший друг крепкого иммунитета), растительный белок, кальций (100 г капусты содержит 1,35 мг нутриента, в то время как в 100 г молока его около 1,13 мг), магний, кислоту омега-3. А также несколько растительных соединений, обладающих противовоспалительными свойствами: сульфорафон и индол-3.

Плюс к тому, растительная клетчатка, содержащаяся в кейл, улучшает работу кишечника, что также важно для укрепления иммунитета. Из кейла готовят салаты, используют в качестве «упаковки» для овощных ролов, добавляют в смузи и овощные фреши.

Как выбрать продукт? Нам нравится тот, что производит .

Они выращивают овощи в идеальных условиях и не используют химикатов и добавок, без которых не мыслят свою деятельность многие агрохолдинги.

Где попробовать: полный список мест ищите .

Витграсс

IMG_0807.1

За этим названием скрывается сок молодых побегов пшеницы. Его считают природным энерготоником, поскольку на 70% он состоит из хлорофилла, участвующего в процессе фотосинтеза.

Витграсс также содержит все группы витаминов, ряд аминокислот и микроэлементов (железо, кальций, калий, магний, фосфор, протеин, марганец, цинк ), растительную клетчатку.

Он стимулирует иммунитет, улучшает процессы очищения в организме, восстанавливает функцию желудочно-кишечного тракта. Несколько исследований доказали эффективность витграсса в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Витграсс продается в замороженном виде (таким его можно добавлять в смузи или готовить коктейли из него), в порошке и в таблетках. А у наших друзей из компании  также можно купить его и в виде «газона», который вы сами сможете превратить в сок (и, таким образом, получить больше пользы от напитка).

Где попробовать: полный список мест .

Smoothie made with powdered green tea (also known as matcha). Not only is this green smoothie delicious, it's also packed with antioxidants (thanks to the matcha powder). Healthy, refreshing and delicious, it's the perfect drink for those hot summer days.
eye : 2264

Поделиться в соцсетях

OrganicMap

Показать все места на карте