Кафе Панаехали

Ресторатор Гаяне Бреиова (ресторан Gayane’s) закрыла бар «На лестнице» и вместо него открыла кафе «Панаехали».
Стильный, продуманный интерьер – дело рук модного архитектурного бюро «Зеленый». Благодаря ему ресторан выглядит как жилище давно проживающего в мегаполисе успешного человека, у которого все в порядке и со здоровой иронией, и с кругозором, и с интеллигентными родственниками – все фамильные реликвии он любовно расставил по полочкам.
Летом работает веранда!

Идея проекта, по словам создателей, заключается в объединении культур; на практике это должно выражаться в приглашении специальных гостей с целью поделиться рецептами.
В роли «понаехавших» могут выступать самые разные люди, от ресторанных критиков до именитых шеф-поваров, – специально для «Панаехали» они готовят несколько небанальных блюд, которые существуют в виде специального предложения и меняются каждый месяц. Но в первую очередь это, конечно, сама Гаяне, которая приехала в Москву из Еревана 20 лет назад, и многие вещи в разношерстном меню ресторана – из ее репертуара.
В меню, помимо традиционных армянских блюд, есть и суши, и борщ, и пицца, и цеппелины, а в 2016 году неугомонная и жизнерадостная хозяйка ресторана разработала и запустила в своем ресторане новое RAW-меню. Роллы из гречки, лазанья из свеклы с песто, рулеты из корня сельдерея, паста из цуккини, морковный суп, нежнейший маково-шоколадный торт и другое — казалось бы, не совсем очевидные для сыроедов и вегетарианцев гастрономические позиции, в исполнении Гаяне выглядят уверенным и актуальным предложением. Авторы кухни Gayane’s позаботились о своих гостях и помимо яркого и оригинального RAW-меню во время Поста будут готовить более десятка традиционных армянских блюд с использованием растительного масла.
С приходом лета хочется обновления, поэтому и в сыроедческом меню появились новые, привлекательные и порой неожиданные позиций: raw-борщ (280 руб), raw суп том-ям (420 руб), суп гаспачо с авокадо (450 руб), пицца с фенхелем и вялеными томатами (730 руб), гамбургер из помидора с гречневой котлетой и шампиньонами (550 руб), салат из шпината с дыней (520 руб), raw мороженое (200 руб), торт суфле из зеленого чая с мятой и фисташками (320 руб), а также освежающие миксы и прохладная сангрия.

Полное меню достпуно на сайте http://panaehali.ru/menu/cafe.html

В кафе работает доставка по Москве в пределах ТТК.

Пятница и суббота — кухня работает до 24.00, бар — до последнего гостя, резервы принимаются до 23.30
В остальные дни — режим работы с 12.00 до 24.00
Во время банкетов и специальных мероприятий от 10 чел. Режим работы — до последнего гостя.