Магазин японского чая

Мы предлагаем качественный рассыпной и пакетированный зелёный чай провинции Удзи. В ассортименте самые известные сорта японского чая: сэнтя, гэммайтя, ходзитя, гёкуро и порошковый чай маття. В последние годы японский зелёный чай пользуется популярностью как ежедневный напиток для поддержания здоровья и предотвращения старения. У нас Вы можете найти много интересного о зеленом чае Удзи и его применении. Чай Удзи (Удзитя) — это высокосортный бренд японского зелёного чая, производимый на плантациях местечка Удзи в южной части префектуры Киото.

Чай Удзи (Удзитя) — это высокосортный бренд японского зелёного чая, производимый на плантациях местечка Удзи в южной части префектуры Киото. Бренд Удзи самый почитаемый в Японии ,чай из Удзи редко можно встретить за пределами страны. Мы предлагаем качественный рассыпной и пакетированный зелёный чай провинции Удзи. В ассортименте самые известные сорта японского чая: сэнтя, гэммайтя, ходзитя, гёкуро и порошковый чай маття. 24 апреля 2015 года Управление культуры Японии впервые внесло в Список нематериального культурного наследия страны плантации Удзи. Компания JapanЧай очень гордится представлять на мировом рынке разнообразную чайную продукцию Удзи, как лидера культуры возделывания лучшего аутентичного зелёного чая Японии, ставшего теперь культурным достоянием. В нашем магазине представлены все сорта чая — Сентя Гёкуро Кариганэ Кукитя Гэммайтя Ходзитя Бантя Конатя Фунматцутя Маття Мы призываем употреблять в пищу больше зелёного чая и больше ценить его, как основу своего здорового питания и образа жизни. Японский зелёный чай это мощное природное средство поддержания здоровья и сохранения молодости. Маття – это достояние японской чайной культуры, которое удалось не только сохранить с исторических времён, а также успешно применять в современное время.

Маття – это вид порошкового японского чая, производимого путем перетирания каменными жерновами листьев особого сорта «тэнтя», изготовленного специальным методом кропотливого выращивания, ручного сбора и процесса обработки. Для производства 30-40 гр. порошка требуется около часа. Считается наиболее полезным видом японских зеленых чаев, поскольку в виде порошка, чай «съедается» целиком, включая все растворимые и нерастворимые в воде компоненты чайного листа. Маття довольно универсальный чай сегодня. Для вас у нас есть несколько видов- кулинарный, питьевой и церемониальный . Так же у нас появилась новинка – маття с коллагеном .По сути прорыв в чайной индустрии, т.к. нигде в мире этого нет. Порошковый чай Маття, сам по себе являющийся крайне полезным продуктом – лидером по содержанию аминокислот. Сочетание же с коллагеном делает это продукт уникальным ..Причем коллаген – морской. Это восстановление хрящевого материала, улучшение качества кожи и , конечно –укрепление волос. И еще маття с хлореллой. Качественный маття из провинции Удзи, Киото с добавлением массы 10%натурального порошка хлореллы местного культивирования – растительной водоросли популярной в качестве пищевой добавки для здорового питания. Можно добавлять в овощной или фруктовый соки, йогурты, коктейли, а также салаты, супы и т.д. Стойкая к термической обработке смесь обеспечивает яркий зелёный цвет выпечке и кондитерским изделиям

Основной каталог чая:

Сентя Сё— 900 р. (100 гр) С мягким ароматом и выраженным сладким вкусом Купаж двух сортов: «Удзи сентя» и чая глубокой обработки паром «фукамуситя». Чай прозрачного цвета с мягким ароматом и выраженным сладким вкусом. Легко заваривается, не требуя тонкостей заварки.

Кариганэ «Моэги» -790 р(100 гр) Легкий и приятный сладковатый привкус Чай, изготовленный из тонких веточек и стебельков высших сортов «сентя». По вкусовым качеством его часто сравнивают с «жемчужиной чаёв» — гёкуро. Имеет сладковатый привкус и прозрачный зелёный цвет. Обычно этот чай подают важным гостям или пьют с дорогими сладостями по особым случаям. Чай кариганэ «Моэги» изготовлен из тонких веточек и стебельков высших сортов сентя, отделенных во время производственного процесса от чайного листа. Отличается легким сладковатым привкусом и прозрачным зеленым цветом. Заваривается при низкой температуре.

Фукамуситя— 950 р(100 гр) Чай сентя глубокой обработки паром Первым этапом процесса производства японского зеленого чая является пропаривание сырых чайных листьев. Для изготовления вида чая фукамуси обработка паром проходит намного дольше обычного, в результате чего листья сжимаются, теряя форму и приобретая ярко зеленый цвет с легким желтоватым оттенком. Чай насыщенного цвета с мягким ароматом без запаха зелени, обладающий заметно сладким вкусом. Легко заваривается, не требуя тонкостей заварки.

Удзи гёкуро— 1950 р (100 гр) Гёкуро, в переводе «жемчужная роса», является высшим сортом японского зелёного чая. Чай, который называют «королём зелёных чаёв», появившийся в Удзи 100 лет назад. Мягкий аромат и специфический сладковатый вкус делают его самым наивысшым в разр яде японских чаёв. Очень богат аминокислотой «теанином», которая подавляя действие кофеина, обеспечивает расслабление и приятное ощущение организму. Разница между сортами «гёкуро» и «сентя» лежит в особо кропотливом способе выращивания. Питаясь большим количеством органических удобрений, чайные кусты гёкуро минимум за две недели перед сбором затеняются специальными приспособлениями от попадания прямых солнечных лучей. Урожай собирается обычно вручную из отборных чайных листьев. Метод укрытия от солнца позволяет увеличить содержание аминокислот, обеспечивающих чаю сладковатый вкус, уменьшить содержание одного из видов катехина (горького танина), а также получить характерный аромат. Температура воды для заваривания чая гёкуро должна быть в пределах 40-60° С. Это очень важно, поскольку при заваривании кипятком чай теряет сладость и часть витамина С, выделяя горький компонент.

Варакабусэ — 1450 р. (100 гр) Свежесть чая сентя и легкая сладость гёкуро в одном Для вида Варакабусэ используются листья чайных кустов, которые за неделю до сбора накрывают соломенными циновками, чтобы защитить их от солнца. Блокируя солнечный свет, усиливается характерный вкус и подавляется горечь. Этот чай объединяет в себе свежесть чая сентя и легкую сладость чая гёкуро. Хотя глубокого аромата и сильной сладости в нем нет, но горечи меньше, чем в обычных видах зеленого чая. Метод выращивания чая, традиционно используемый в местечке Удзи провинции Киото.

Удзи гёкуро — 1950 р (100 гр) Гёкуро, в переводе «жемчужная роса», является высшим сортом японского зелёного чая. Чай, который называют «королём зелёных чаёв», появившийся в Удзи 100 лет назад. Мягкий аромат и специфический сладковатый вкус делают его самым наивысшым в разр яде японских чаёв. Очень богат аминокислотой «теанином», которая подавляя действие кофеина, обеспечивает расслабление и приятное ощущение организму. Разница между сортами «гёкуро» и «сентя» лежит в особо кропотливом способе выращивания. Питаясь большим количеством органических удобрений, чайные кусты гёкуро минимум за две недели перед сбором затеняются специальными приспособлениями от попадания прямых солнечных лучей. Урожай собирается обычно вручную из отборных чайных листьев. Метод укрытия от солнца позволяет увеличить содержание аминокислот, обеспечивающих чаю сладковатый вкус, уменьшить содержание одного из видов катехина (горького танина), а также получить характерный аромат. Температура воды для заваривания чая гёкуро должна быть в пределах 40-60° С. Это очень важно, поскольку при заваривании кипятком чай теряет сладость и часть витамина С, выделяя горький компонент.

Гэммайтя с сентя Данран — 450 р. – 100 гр. Упаковка(200 гр) Гэммайтя с сентя Данран/ Sencha Gemmaicha Danran Коричневый обжаренный рисовый чай «гэммайтя» с добавлением зелёного листового чая высокого качества «Удзи сэнтя». Купаж двух наиболее распространённых и любимых напитков для ежедневного употребления. Сильный аромат с нотками зеленой свежести. Идеальное решение для активных людей, выбирающих здоровый образ жизни.

Гэммайтя с маття Каори -500 р Упаковка(200 гр) Своеобразный вкус обжаренного рисового чая Коричневый рисовый чай «гэммайтя» с добавлением известного порошкового зеленого чая «Удзи маття». Своеобразный вкус обжаренного рисового чая идеально сочетается с сильным ароматом и сладостью дорогого сорта маття для чайных церемоний. Чай, который стоит попробовать хоть один раз. Обжаренный коричневый рисовый чай гэммайтя с добавкой ароматного маття Удзи Наимен ование: Зелёный чай «гэммайтя»

Зайдите на сайт и выберите свой чай:  japan-tea-moscow.ru 

Мы в сети: Facebook

Самовывоз — М.»Менделеевская» и заказы от 5000 руб — бесплатно. Доставка в пределах Садового кольца — 250 руб., По Москве — 350 руб.