Для гурманов: самый вкусный шоколад

11 июля весь мир празднует День шоколада. В честь этого наш гид собрал самые интересные шоколадные десерты. Дело за малым – выбрать и попробовать.

Долгое время шоколад был доступен только самым богатым слоям населения. Настоящий ремесленный шоколад без добавок и химических консервантов – не только вкусный десерт, но и суперфуд, который богат микроэлементами, улучшает настроение и помогает работать мозгу и сердцу. В XIX веке горячий шоколад продавался в аптеках: считали, что он лечит депрессию, придает силы и бодрость.

5 интересных фактов про шоколад

Дегустировать шоколад принято, запивая крепким чаем без сахара.
Древние ацтеки считали, что шоколад повышает сексуальную энергию и стимулирует духовный рост.
В Америке невозможно купить шоколадное яйцо: законодательство США запрещает вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.
Самая большая плитка, занесенная в книгу рекордов Гиннеса, изготовлена в Армении к 10-летию кондитерской фабрики. Она весит 4,41 тонны. Ее ширина – 2,75 м, а высота – 25 см
Индейцы использовали какао-бобы в качестве денег. За 100 бобов можно было приобрести раба.

Гастрономическое удовольствие

На пятом этаже универмага можно найти шоколад на любой вкус и кошелек, начиная от известных шоколадных брендов, а также вегетарианского и ремесленного шоколада, до шоколада на развес.

foodmar

Кэроб – продукт рожкового дерева, по вкусу напоминающий шоколад. На деле все гораздо интереснее: кэроб считают здоровым заменителем шоколада. Продукт с ним можно и диабетикам, и людям с лишним весом. Еще плюсы – набор витаминов и минеральных веществ в составе и гиппоаллергенность. Кэроб популярен в странах Средиземноморья, а вот в России про него узнали во многом благодаря марке Royal Forest. Сейчас бренд имеет больше 100 позиций в ассортименте: это и , и , и конфеты, и , и , , и даже . Шоколад такой вкусный, что многие клиенты признаются: плитки съедаются сразу. И не по одной.

Брауни – самое знаменитое шоколадное пирожное с тающей начинкой. – компания, которая изготавливает здоровые десерты, в которых нет красителей, ГМО, стабилизаторов, глютена, сои, сахара.

Бонус: Скидка для Organic Woman 10% по паролю «ORGANICWOMAN» или «ORGANIGUIDE».

Какао-бобы называют пищей богов. Ацтеки и майя приписывали им чудодейственные свойства. Какао-бобы в разном формате хорошего качества, а также можно найти у одноименного бренда «Пища Богов». Например, попробуйте горький шоколад с цукатами апельсина и лепестками миндаля или конфеты «Курага с ядром абрикосовой косточки».

Детокс-микс из яблок, сухофруктов и какао-бобов – новое прочтение классического шоколадного трюфеля. Конфета тает во рту, оставляя заряд энергии на целый день. В составе – какао-бобы, яблоки, миндаль, облепиха, инжир, высушенные абрикосы, масло виноградной косточки.
Также в ассортименте есть трюфель «Вишня», «Ананас», «Черная смородина», «Облепиха», «Лимон+мята».

Ремесленный шоколад по своим свойствам никогда не сравниться с фабричным. Для приготовления используются дорогие какао-бобы сортов криолло или тринитарио. Все производится небольшими порциями и практически вручную. Поэтому у шоколада очень насыщенный вкус и высокое качество. На сайте марки можно потеряться от такого выбора: шоколад с кофе и кардамоном, с черешней, горчицей, с кофе и мускатом, марсала, кунжут и клюква, с острым перцем, шоколад на меду и не только.

Ямми-ямми. В составе – кешью, фундук, какао-масло, гвоздика, корица, тростниковый сахар, какао-порошок.

, в отличие от обычной сладкой шоколадки, способствует быстрому насыщению, подавлению аппетита, повышению энергии, а при регулярном употреблении позволяет избавиться от атеросклероза. В составе – горький шоколад, концентрат гранатового сока, черный перец, ваниль.